Bornholmske Specialiteter
Sikker betaling
Lynhurtig levering
Bornholmske Specialiteter
Sikker betaling
Lynhurtig levering
Bornholms Valsemølle

Bornholms Valsemølle A/S

...er et familieejet selskab grundlagt i 1920 af Emil Jespersen. Interessen for mølleri og kvalitetsmel er gået i arv i de foreløbigt tre generationer Jespersen, som har efterfulgt ham.

På Bornholms Valsemølle vægtes kvalitet højere end kapacitet, og alt korn formales på skånsom vis.

Der fremstilles både økologisk og konventionel mel malet på valser eller stenkværn. Kornsorterne spænder fra traditionel dansk hvede og rug til mere eksotiske sorter som spelt, durum, ølandshvede, manitoba og emmer. Nye produkter lanceres kontinuerligt.

Kornet dyrkes fortrinsvis på Bornholm af udvalgte landmænd, og der er fuld sporbarhed fra jord til bord.

Tryk på det enkelte produkt for en nærmere beskrivelse

Økologisk Ølandshvedemel (fint)

Økologisk Ølandshvedemel (fint)

Bornholms Valsemølle
kr. 29,95
Tilføjer til kurv
Økologiske Hvedekerner

Økologiske Hvedekerner

Bornholms Valsemølle
kr. 17,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Emmer Mel (fint)

Økologisk Emmer Mel (fint)

Bornholms Valsemølle
kr. 34,95
Tilføjer til kurv
Økologiske Speltkerner, 1 kg.

Økologiske Speltkerner, 1 kg.

Bornholms Valsemølle
kr. 34,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Grahamsmel, 1 kg.

Økologisk Grahamsmel, 1 kg.

Bornholms Valsemølle
kr. 17,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Gr. Rugmel, 1 kg.

Økologisk Gr. Rugmel, 1 kg.

Bornholms Valsemølle
kr. 16,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Hvedemel

Økologisk Hvedemel

Bornholms Valsemølle
kr. 21,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Knæk-rug, 800 g.

Økologisk Knæk-rug, 800 g.

Bornholms Valsemølle
kr. 16,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Rugkerner

Økologisk Rugkerner

Bornholms Valsemølle
kr. 16,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Sigtemel, 1 kg.

Økologisk Sigtemel, 1 kg.

Bornholms Valsemølle
kr. 22,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Speltmel

Økologisk Speltmel

Bornholms Valsemølle
kr. 34,95
Tilføjer til kurv
Økologisk Ølands-kerner

Økologisk Ølands-kerner

Bornholms Valsemølle
kr. 29,95
Tilføjer til kurv

Den oprindelige hollandske vindmølle blev opført i 1867, og den bliver stadig vedligeholdt som virksomhedens vartegn. Produktionen foregår i tilstødende bygninger, der er opført efter 1920.

Produktionsapparatet består af både nye og ældre maskiner og der lægges stor vægt på skånsom forarbejdning af kornet. Formalingen foregår på langsomtgående valsestole med stor valselængde hvilket modvirker opvarmning af melet og sikrer ubeskadigede glutenstrukturer.

Hjælp