HØSTET BORNHOLM

Høstet handler om de gode råvarer og den gode smag, om nysgerrighed i forhold til at gå helt i dybden med en råvare.

I 2009 flyttede Mads og Camilla Meisner, familien fra Gentofte til Bornholm, for at etablere, på det tidspunkt, en af Danmarks første plantager med havtorn.

Plantagen dyrkes økologisk, og Høstet sørger selv for at komme i mål med "høsten" af havtorn, klipper grene, fryser ind, banker af, sortere og producerer herefter deres forskellige produkter i eget produktionskøkken på Fløjlegård i Ibsker. 

Tryk på det enkelte produkt for en nærmere beskrivelse