Ingrid ærter har en fast struktur og intens ærtesmag, som er efterfulgt af en let sødme og nøddeagtig smag med noter af majs. Ærtens duftnoter leder tankerne hen på solrige sommerdage med ny høstede marker. Ingrid ærtens udseende og anvendelsesmuligheder minder om kikærtens og kan med fordel anvendes som alternativ til kikærter.

Ingredienser: Økologiske Ingrid Ærter.

Opbevares: Tørt og ikke for varmt.

Oprindelse: Danmark. Ærterne er dyrket og høstet på Bornholm af 15 landmænd i foreningen Food Bornholm.

Anvendelse: Skylles i koldt vand og lægges i blød i 10-12 timer. Koges i frisk vand i 20-25 min.

Tip: Bælgfrugter optager meget smag, så kog dem gerne sammen med bouillon eller friske krydderurter, da det giver en dejlig smag. Smag kogevandet til med salt.

Næringsindhold pr. 100 gram

Netto vægt: 3kg