Greenway-ærter er en særlig sort af tørrede grønne ærter, dyrket i Danmark. Sorten er kendt for sit høje udbytte, sine flotte grønne frø og sin lave modtagelighed for ærteskimmel. De alsidige ærter kan blandt andet bruges til at lave hummus eller dyrkes som spirer.

Ingrediender: Greenway Ærter

Opbevares: Tørt og ikke for varmt.

Oprindelse: Danmark. Ærterne er dyrket og høstet på Bornholm af 15 landmænd i foreningen Food Bornholm.

Anvendelse: Skylles i koldt vand og lægges i blød i 10-12 timer. Koges i frisk vand i 20-25 min.

Tip: Bælgfrugter optager meget smag, så kog dem gerne sammen med bouillon eller friske krydderurter, da det giver en dejlig smag. Smag kogevandet til med salt.

Næringsindhold pr. 100 gram

Netto vægt: 3kg