Bornholms bæredygtige sjæl og kerne

Den bornholmske tradition for flid og nærvær i arbejdet med naturens gaver har sat sit præg på udviklingen af FALK Bornholms syp og snapse. De første syp-opskrifter er lavet med bær, nødder og frugter fra haven. I sommeren 2020 fik Line Falk således Fødevarestyrelsens godkendelse til at anvende egen have og andres private haver på Bornholm i FALK Bornholms syp og snapse for at bære en flig af den gamle tradition fra sodavandsfabrikken videre. Det bæredygtige og det ægte bornholmske er alfa og omega for FALK Bornholm. Det er en tro på, at der på Bornholm gror de bedste råvarer, og at al unødvendig transport og import kan spares væk.